选择定制开发还是使用SaaS（软件即服务）平台，对于商城类小程序取决于以下几个因素：

需求定制化程度：如果你的商城有特殊的需求，需要定制化的功能和设计，那么选择定制开发可能更适合。定制开发可以根据你的具体需求进行开发，满足个性化的要求。

时间和成本：定制开发通常需要更多的时间和成本，因为需要从头开始开发和设计。如果你有足够的时间和预算，并且对商城的功能和设计有特殊要求，那么定制开发可能是一个好的选择。但如果时间和成本有限，或者对商城的功能和设计没有特别要求，那么使用SaaS平台可能更经济实惠。

技术能力和资源：定制开发需要具备一定的技术能力和资源，包括开发团队、技术架构和服务器等。如果你有足够的技术能力和资源来进行定制开发，那么可以选择定制开发。但如果你没有相关的技术能力和资源，或者不想花费太多精力在技术开发上，那么使用SaaS平台可能更方便。

总的来说，定制开发适合有特殊需求、有足够时间和预算、有相关技术能力和资源的情况；而使用SaaS平台适合时间和成本有限、对功能和设计没有特殊要求、没有相关技术能力和资源的情况。根据自身情况综合考虑，选择最适合的方式。